Balmelli sobre la carne en septiembre: “Preocupa, espero que el Gobierno esté mirando los números”

La incertidumbre que transita el mercado internacional de la carne más que nunca se sintió este septiembre en el país, en el que todos los eslabones que hacen al negocio cárnico sufrieron el impacto al registrarse una disminución en las exportaciones de la proteína roja, una nueva desvalorización de los precios y se tuvo una fuerte reducción en los números de la faena.    Igualmente precisó que, tanto los productores y la Comisión de la Carne de la Rural, venían manifestando la preocupación de la falta de mercados desde hace varios meses y que finalmente explotó este noveno mes del año, a la cual probablemente contribuyó el cierre de la frontera en el mercado chileno. Veníamos alertando y hago una mea culpa, no fuimos hasta ahora suficientemente escuchados, no tenemos suficientes mercados donde colocar la carne, China sigue comprando volúmenes muy importantes y el problema es el precio”, refirió. En ese marco de cosas, resaltó nuevamente la necesidad de conseguir más mercados, también se acordó entre los referentes productores e industriales en comenzar a trabajar para tener un Instituto paraguayo de la carne con foco en el marketing de la carne. “La situación es acuciante, no tenemos donde colocar nuestra carne, necesitamos imperiosamente colocar el producto y el Gobierno tiene arbitrar las medidas, si vamos a estar ausentes en China para abrir otros mercados que reemplacen a ese destino, es una responsabilidad del gobierno”, aseguró. ...[Leer más]