Diario HOY | Un gran tesoro enterrado (y poco conocido) en el Paraguay

14 de enero de 2024 11:00 Un gran tesoro enterrado (y poco conocido) en el Paraguay Foto 1 de 1 Producción de papa. Los principales desafíos actuales incluyen la necesidad de tecnología, la falta de oportunidades de créditos agrícolas y la carencia de técnicos capacitados en el país.Los retos financieros más significativos para los productores se centran en la obtención de financiación para adquirir tecnología, ya que el acceso a créditos agrícolas es limitado y no hay seguros agrícolas suficientes.De acuerdo con Mareco, el secreto detrás de la calidad de las papas producidas en Paraguay radica en una buena fertilización, nutrición y balance hídrico, ya que el cultivo es muy exigente en agua, pero haciendo la salvedad que la técnica utilizada en el país permite que no se derroche este recurso vital.Destaca -muy orgulloso- que mucha gente salió de la pobreza gracias al haber incursionado en el rubro de la producción de papa, que es muy rentable.Producción de papa. Son contados los especialistas que manejan la papa porque no es un rubro con mucha presencia como la soja o el maíz.-¿Cómo afectó la situación económica al sector de la producción de papas en el país?-La venta está asegurada gracias al Programa Nacional de la Papa impulsado por el Ministerio de Agricultura. En cuanto al uso del agua, es un sistema mucho más eficiente porque casi la totalidad de la producción utiliza el sistema de riego por goteo, con lo cual se ahorra mucho el agua y no se desperdicia.-¿Cómo evolucionó la tecnología y las prácticas agrícolas en la producción de papas en los últimos años?-En cuanto a los avances tecnológicos, ahora ya tenemos parcelas mecanizadas con sembradoras, con plantadoras y cosechadoras de papa que antes no había y debía hacerse todo manual. Después de 13 años de producción de papa se cerró el 2023 con 650 hectáreas, que es poco pero es mucho otra vez para todo lo que se vino haciendo y teniendo en cuenta que el promedio de productores de papa tiene media hectárea. ...[Leer más]