En la semana causó furor la noticia de que la guía gastronómica internacional Taste Atlas puso al vori vori paraguayo en el podio de las mejores sopas del mundo. Te mostramos dos recetas para degustarlo. La chef Ana María Gómez Silgueira nos presenta d...
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Asunción, Agencia IP.- Paraguay está de fiesta. El vori vori, una sopa tradicional que representa la esencia de la cocina guaraní, ha sido reconocido como la mejor sopa del mundo por Taste Atlas, con una calificación de 4.8 de 5.0. Para celebrar este l...
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Si alguna vez has observado a un gatito amasar con sus patas delanteras una superficie blanda como una manta, un cojín o incluso tu propio cuerpo, te habrás preguntado por qué lo hacen. Este comportamiento, conocido comúnmente como “hacer masajes” o “a...
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La gastronomía paraguaya propone reunirse en la cocina aprovechando estos días santos donde se suele viajar al interior del país, para el reencuentro con los familiares. Elaborar algunos platos más tradicionales, es una opción muy valedera.
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La mandioca es un alimento tradicional de la mesa paraguaya y tiene muchos beneficios para la nutrición. Además, es apreciada por su sabor y su versatilidad para ser consumida de muchas maneras.
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Las comidas tradicionales ocupan un lugar especial en la mesa durante la Semana Santa, especialmente la chipa, que en muchos hogares se reúnen cada año en familia a prepararla. Su receta es popularmente conocida, sin embargo, vale la pena animarse a pr...
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Para estos días santos, renombrados chefs enseñarán recetas y tips con platos para deleitar a la familia, en un taller de cocina que tendrá lugar hoy, a las 16.00, en el Hiperseis (Avda. Boggiani y Tte. Sindulfo Casco, Asunción). Con acceso gratuito.
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Es tiempo de reflexionar y pasar las horas con la familia. Nada mejor que compartir una rica receta de chipa entre todos, fomentando la cooperación y el trabajo el equipo.
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Fue casi por azar que Balázs (Blas) Palkovics y Judit Sebo vinieron a radicarse en Paraguay luego de años de migrar. Hoy ya están creciendo en su objetivo de mostrar un plato de su país, Hungría, y el mismo parece tener mucha aceptación.
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Argentina es un país que, además del fútbol, se destaca por su gastronomía. Su cultura y su cocina tiene influencias predominantemente europeas. Tal es el caso de la empanada, un aperitivo muy consumido en todo el continente, ya que es de origen español.
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Receta de pan felipe liviano y perfecto para armar los mejores sándwiches. Haga su propio pan de corteza crujiente e interior suave, el pan preferido de la familia.
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Las entradas son una parte fundamental de las fiestas. Siga esta receta de canapés con pan pita para la cena de Navidad y sorprenda a sus invitados en esa noche especial.
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Prepare esta receta dulce de Navidad y obtenga el pandoro más apetecible de las fiestas. Disfrútelo como postre o en la merienda. Es suave, esponjoso y delicioso.
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Una buena pierna de cerdo no puede faltar en la cena de Nochebuena. Prepárela como el centro del menú y no olvide unos buenos pandulces para acompañar el brindis y el desayuno del 25.
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Pase una Navidad con sabores nórdicos gracias a esta especie de pan dulce alemán que lo dejará encantado. Es suave, esponjoso, delicioso y saciador.
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Receta fácil de sorrentinos en salsa de tomate, un plato italiano de pastas con poder saciador. Prueba esta opción de cocina internacional reconfortante y rendidora.
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Un menú para grandes y chicos. Puede utilizar estas hamburguesas para consumirlas al plato en su versión más liviana o bien para combinarla con pan, queso, aderezos y acompañantes como papas fritas.
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Para acompañar el café o té de la merienda nada mejor que preparar unos suaves panecillos caseros dulces con cubierta de chocolate, una exquisitez que te hará suspirar.
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Los wraps son una excelente opción para combinar todo tipo de sabores. Prepare usted mismo el pan para sus wraps con esta receta fácil, económica y con solo 4 ingredientes.
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Prepara esta receta de ravioles rellenos con la estrella de la fecha: la calabaza. Para los amantes de la pasta italiana, una versión más liviana y con todo el sabor, para acompañar con tu salsa favorita.
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Si bien su origen es polaco, hoy son los panes más populares de la ciudad de Nueva York. Anímese a prepararlos en casa y saboréelos solos o en sándwiches.
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Sin necesidad de una máquina de pan en casa, haga esta opción para utilizar en wraps vegetarianos o con carne, a la mixtera con jamón y queso, o como base para una pizza saludable.
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A veces tenemos antojos de comer una deliciosa comida mexicana, ese sabor tan particular de la gastronomía que gusta a la mayoría de los paraguayos. Es fin de semana y que mejor que preparar estas exquisitas recetas en casa con la familia y armarnos un...
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Además de sus habilidades para las cuerdas, la consagrada guitarrista Berta Rojas tiene en su esencia el arte de la cocina autóctona, al menos así lo revelan las fotografías del proceso de elaboración de chipa que preparó en Boston, Estados Unidos. Par...
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Históricamente, los panes y los ingredientes dulces acompañaron nuestras festividades cristianas, por eso queremos compartirte el paso a paso de este manjar con forma de anillo.
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La rosca de Pascua o de Reyes es un postre tradicional que se disfruta el Domingo de Pascua de resurrección. La misma lleva ingredientes fáciles que se han modificado a lo largo del tiempo. ¡A disfrutar!
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Cuando las leyes antimonopolio de los Estados Unidos se escribieron por primera vez hace más de cien años, la palabra "datos" tenía un significado ligeramente diferente, refiriéndose principalmente a los hechos y a la información recopilad...
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El Ing. José Bogarín, director del Parque Tecnológico de Itaipú fue consultado sobre la posibilidad de cambiar la matriz energética , en vez de petróleo, energía limpia que nuestro país tiene en abundancia. En ese sentido, confirmó la existencia de un ...
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De la mano de la aerolínea colombiana, Avianca, llegó el vuelo inaugural AV213 estrenando la nueva ruta sin escalas entre la capital de Colombia, Bogotá, y la capital de nuestro querido Paraguay, Asunción. Así pues, la página de Aeronáutica Paraguay co...
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En estas fiestas, no dejes que la tentación pueda más que vos y desafiale a la comida, utilizando recetas con bajas calorías para mayor placer y mayor salud. Así pues, te dejamos aquí los pasos que debés seguir para elaborar un delicioso pan dulce sin ...
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El Dr. Julio Mazzoleni resaltó que la promulgación de la ley “Anita” le dio un gran impulso al aumento de cirugías de trasplantes que se llevaron a cabo este año, 145 en total. De esa cantidad cinco fueron trasplantes de corazón, 82 de córneas, 40 de...
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Esa bandejita que, seguramente, compramos por error suele estar mezclada entre los quesos y mucha gente se confunde. Parece queso, pero no se derrite, no tiene gusto a nada y no sabemos qué hacer con él. Hoy les damos sabrosas soluciones.
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Muchas veces, comenzamos a preparar una receta y nos damos cuenta de que no tenemos una manga para decorar o un palo para amasar. Estos son los utensilios básicos de repostería que deberíamos tener en casa, como mínimo, para que podamos preparar cualqu...
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El 5 de mayo se conmemora el Día Internacional del Celíaco. La enfermedad es una intolerancia permanente al gluten, el cual es la fracción proteica de cuatro cereales: trigo, avena, cebada y centeno (TACC). No pueden comer alimentos con harinas comunes...
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Si hay algo que les encanta a los chicos es amasar. Por eso, vamos a aprovechar para enseñarles a hacer una canasta de pan blanco y unos hermosos conejitos de Pascua, que después podrán hornear y disfrutar con cualquier comida.
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Son la esencia del ser paraguayo y en Semana Santa salen a relucir las más variadas chipas. Hay quienes se animarán a hacerlas en familia o quienes preferirán ir en busca de la chipa perfecta, o la que mejor se adapte al gusto de cada uno. Hoy probamos...
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Tres masas para hacer en casa sin mucho esfuerzo, después podemos elegir alguna de las formas que les presentamos, con el relleno por adentro o por afuera, cubiertas o no con crema pastelera, dulce de leche o chocolate. Hay muchas opciones para deslumb...
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Todos los 18 de marzo se recuerda la labor de aquellos que convierten las harinas en pan; una tarea esmerada y artesanal que permite que diariamente tengamos en nuestras mesas el alimento más básico de la humanidad. Hoy, lo celebramos con algunas recet...
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Todos los años surgen nuevas camadas de especialistas gastronómicos formados en las distintas escuelas. Esta semana, les presentamos a los ganadores del concurso Clara Benza de Garofalo, quienes salen al ruedo con ganas de iniciarse en el mundo de los ...
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Nuestros cocineros prepararon en vivo muchos platos, algunos ya traían listos los ingredientes que necesitaban mucho tiempo de cocción. Para los que no pudieron asistir a nuestros cursillos, estas son las recetas que se prepararon en el escenario. ¡Apr...
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Si todavía no tuviste la oportunidad de asistir a las clases en vivo, hoy te mostramos algunas de las mejores recetas que hemos enseñado a preparar en nuestros Cursillos de Navidad de años anteriores. Esta será la primera oportunidad que tendrán nuestr...
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