La Embajada del Perú en Paraguay, en colaboración con la Cámara de Comercio Paraguayo Peruana, cautivó a los amantes de la gastronomía con dos eventos exclusivos de degustación de productos nacionales. En uno d...
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En una nueva edición, la Embajada del Perú en Paraguay realizó una degustación de Cafés y Chocolates del Perú. La sommelier de cafés Sakura Kojima compartió sus conocimientos, historia, cualidades organolépticas y características de las distintas varie...
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Un estudio descifró el genoma del café Arábica (Coffea arabica) y reveló que este se originó hace al menos 600.000 años en los bosques de Etiopía a través de la hibridación natural de otras dos especies de café, C. canephora o café Robusta y C. eugenio...
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Redacción ciencia, 15 abr (EFE).- Un equipo de científicos ha obtenido el genoma de referencia -y de mayor calidad hasta la fecha, según dicen- del café más popular del mundo, el Arábica, y para conseguirlo han estudiado la evolución de esta especie du...
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Madrid, 23 jun (EFE).- El café de Costa Rica, el "grano de oro" del país centroamericano, mostró este jueves en Madrid su potencial en el mercado español, donde aún algunas de sus variedades y la forma de disfrutarlo están por descubrir.
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Todas las variedades se caracterizan por su exquisitez, señalan referentes de la empresa, tras afirmar que cuenta con unas 1.000 máquinas de café soluble y
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