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En el menú de esta semana, preparamos algo sin carnes rojas, para tener esta opción. La entrada puede servir también como plato principal si se quiere, ya que es bastante consistente. El pescado puede ser con crosta de Castañas, nueces, almendras o alg...
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Agosto 14, 2021
Este es un menú que puede ser para varias ocasiones como recibir amigos o también para algo mas formal. Las crepes de champiñones quedan muy lindas y sabrosas, el lomo de cerdo, súper fácil de hacer y el arroz de peras de acompañamiento, de la renombra...
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Julio 31, 2021
Tuille (Tejas) de almendras Tipo: Petit Fours Rendimiento: 40 unidades Ocasión: Formal, Bufette, Informal, Té Ingredientes 200 g azúcar impalpable; 200 g almendras fileteadas; 50 g harina de trigo; raspas finas de 1 naranja; 35 ml jugo de naranja; 140 ...
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Junio 12, 2021
Canapé de Espárragos – by Magela Castro (masa filo; espárragos en frasco; gelatina sin sabor; mayonesa; queso filadelfia) Tipo: Aperitivo Dificultad: Fácil Ocasión: Formal, Bufette, Informal, Té Ingredientes 20 canastitas de masa filo*; 2 frascos de es...
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Mayo 29, 2021
ENTRADA Sopa en dos temperaturas(Palta & Choclo) (para 4 personas) Ingredientes 400 gr. Palta (aguacate) pelada y si carozo; 400 gr. Pasta de choclo; 500 cc leche entera; 200 cc Crema de Leche; jugo de 2 limones; Merken (*) a gusto; sal y pimienta a gu...
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Abril 29, 2021