La humedad alta es más que un simple inconveniente; puede afectar significativamente nuestra comodidad, salud y el bienestar de nuestras casas. Estas ideas le serán útiles para contrarrestarla.
[Leer más]
En el contexto festivo, es común encontrarnos con una alta disponibilidad de manjares y bebidas. No obstante, es clave mantener la moderación en el consumo para disfrutar plenamente de las celebraciones sin enfrentar inconvenientes tales como intoxicac...
[Leer más]
La inocuidad de los alimentos repercute directamente en la salud, según el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN). “Los alimentos inocuos permiten la ingesta de nutrientes y promueven el desarrollo humano a largo plazo. La mayoría de las...
[Leer más]
Este martes se conmemora el "Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos", ya que es importante para la salud y el bienestar de las personas. Cuando los alimentos son inocuos, se puede aprovechar plenamente su valor nutricional.
[Leer más]
Receta de uno de los postres más famosos del mundo: el flan. No pierdas la oportunidad de aprender a hacerlo hoy mismo; lleva pocos ingredientes y es delicioso.
[Leer más]
La inocuidad alimentaria es un tema esencial para precautelar la salud de la población paraguaya; así se reduce el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos. De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS) los alimentos pue...
[Leer más]
En el menú de esta semana, preparamos algo sin carnes rojas, para tener esta opción. La entrada puede servir también como plato principal si se quiere, ya que es bastante consistente. El pescado puede ser con crosta de Castañas, nueces, almendras o alg...
[Leer más]
Este es un menú que puede ser para varias ocasiones como recibir amigos o también para algo mas formal. Las crepes de champiñones quedan muy lindas y sabrosas, el lomo de cerdo, súper fácil de hacer y el arroz de peras de acompañamiento, de la renombra...
[Leer más]
Gazpacho de apio y pepinos (Rendimiento: 4 porciones) Ingredientes: 1 ajo; 1 pepino; 1 cogollo de apio; gotitas de salsa Perrins; gotitas de tabasco; 4 hojas de menta para decorar; aceite de oliva; vinagre; sal. Procedimiento: 1) Pelar y cortar el ajo ...
[Leer más]
Con acciones de prevención a través de la inocuidad alimentaria se puede lograr que las personas eviten padecer enfermedades transmitidas por los alimentos, para lo cual es fundamental ahondar esfuerzos entre todos los actores sociales. En el Día Mundi...
[Leer más]
Con acciones de prevención a través de la inocuidad alimentaria se puede lograr que las personas eviten padecer enfermedades transmitidas por los alimentos, para lo cual es fundamental ahondar esfuerzos entre todos los actores sociales. En el Día Mundi...
[Leer más]
ENTRADA Sopa de calabaza Thai con pesto de cilantro Rinde: 2 porciones Ocasión: Formal, Informal Ingredientes 2 atados de cilantro; jugo y ralladura de 1 limón; 2 dientes de ajo; 80 cc de aceite de oliva; 1 cebolla picada; 2 cdas de jengibre rallado; 1...
[Leer más]
ENTRADA Suflé de Queso de Cabra perfumado con Trufas Rinde: 6 porciones Ocasión: Formal INGREDIENTES 150 g Queso de cabra; 50 g trufas blancas en conserva; 3 huevos enteros (claras y gemas separadas); 2 cd (sopa) harina de trigo; 2 cd (sopa) manteca; 1...
[Leer más]
El Nacional inaugura un nuevo espacio para quienes aman cocinar o ver y probar recetas. Proponemos a los lectores descubrir un mundo de comidas diferentes, deliciosas y de acuerdo a cada ocasión y a los comensales. Las recetas que se presentarán a cont...
[Leer más]
El Nacional inaugura un nuevo espacio para quienes aman cocinar o ver y probar recetas. Proponemos a los lectores descubrir un mundo de comidas diferentes, deliciosas y de acuerdo a cada ocasión y a los comensales. Las recetas que se presentarán a cont...
[Leer más]
El Nacional inaugura un nuevo espacio para quienes aman cocinar o ver y probar recetas. Proponemos a los lectores descubrir un mundo de comidas diferentes, deliciosas y de acuerdo a cada ocasión y a los comensales. Las recetas que se presentarán a cont...
[Leer más]
El Nacional inaugura un nuevo espacio para quienes aman cocinar o ver y probar recetas. Proponemos a los lectores descubrir un mundo de comidas diferentes, deliciosas y de acuerdo a cada ocasión y a los comensales. Las recetas que se presentarán a cont...
[Leer más]
ASUNCIÓN. El plan para la cena de despedida del año es preparar platos saludables, para lograr una alimentación completa, equilibrada y variada,
[Leer más]
En el marco de esta pandemia, cuidarse es fundamental y esto debe ir acompañado de una alimentación saludable, según destacan desde la cartera de Salud.
[Leer más]
La intoxicación alimentaria se origina por bacterias comunes que pueden encontrarse en carnes, aves crudas, huevo, pastelería, frutas y vegetales sin lavar. Es por ello que no se deben consumir ali…
[Leer más]
Si los italianos se vanaglorian de poseer un repertorio culinario rico en sabores, aprecian igualmente restaurarse en las trattorie. Ciertos platos de esa cocina popular, que antaño se degustaban rápidamente en la calle, son reconocidos actualmente en ...
[Leer más]
El risotto es uno de los platos más populares de Italia. Esta vez, les presentamos algunas versiones más gourmet, ideales para servir como plato único, ya que no se necesita acompañar con carne ni otra guarnición.
[Leer más]
Son amigos desde hace una pila de años y un día se encontraron de casualidad en Miami. Café de por medio, hablaron de cocina, de la gastronomía paraguaya y fueron esbozando varias ideas… La primera en concretarse fue la de publicar juntos un libro para...
[Leer más]
