1. Inicio
  2. errores frecuentes en la implantaciÓn de un sistema haccp
Etiquetas relacionadas
Diario ABC Diario ABC
Inocuidad en la industria alimentaria - Dra. Claudia Mettel (*) - Edicion Impresa - ABC Color

Inocuidad en la industria alimentaria - Dra. Claudia Mettel (*) - Edicion Impresa - ABC Color
El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC o HACCP, por sus siglas en inglés) es un proceso sistemático preventivo para garantizar la inocuidad alimentaria. Dicho programa es aplicado a la industria frigorífica y determinas prerrogativ... [Leer más]

Marzo 07, 2018