Cuatro chefs paraguayas acaban de consagrarse con medalla de plata en Estados Unidos, durante la semifinal de la Copa Mundial de Pastelería –Coupe du Monde de la Patisserie– que se realizará el próximo año en Lyon, Francia. Llenas de alegría y vitalida...
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El glühwein, conocido también como vino caliente, es una bebida tradicional alemana que se disfruta especialmente durante la época navideña en ese país, pero que en Paraguay solo podemos tomar en invierno. Te contamos sus orígenes, cómo prepararlo de l...
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Las claras de huevo batidas a punto de nieve se utilizan en muchos postres, como en un soufflé o una mousse de chocolate. Te enseñamos cómo preparar fácilmente “claras” batidas a nieve sin huevo y disfrutar de postres veganos.
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La caña paraguaya, una bebida alcohólica destilada de la caña de azúcar, ofrece una base versátil para crear cócteles únicos y memorables. Elegí cual de estas tres ideas para elevar tu trago con caña este fin de semana.
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Cada país latinoamericano tiene un trago característico, que lo distingue y con el que es recordado. Aquí hacemos un breve repaso de los más conocidos, para que elijas cuál le gusta más a tu papá y pueda brindar con él el domingo, en la celebración del...
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El Día del Gin es una celebración anual dedicada a honrar una de las bebidas espirituosas más queridas y versátiles del mundo. Este día es una oportunidad perfecta para explorar la rica historia del gin, disfrutar de algunas tradiciones que rodean su c...
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Las rondas de mate dulce son una constante durante los días de mucho frío para dar calorcito al cuerpo. La disfrutan tanto chicos como grandes mientras ven alguna película o en algunas charlas.
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El chef argentino Paco Almeida, con más de 553.000 seguidores en TikTok, generó controversia al presentar la “chipanada”, una empanada elaborada con masa de chipa. La publicación del video en la red social china provocó el enojo de la comunidad paragua...
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La directora del el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) Elsi Ovelar señaló que tienen dudas con respecto a qué comieron los niños y la madre que sufrieron una intoxicación en Minga Guazú. Señalaron sin embargo que hoy van a verificar ...
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Ingredientes para la chipa, sopa paraguaya, chipa guasu o mbeju, así como los cortes de pollo o pescado, se ofertan este martes en el Mercado 4 de Asunción que además cuenta con una feria en la Costanera de Asunción hasta las 18:00.
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CULINARIA: En esta Semana Santa hagamos una deliciosa chipa, crocante por fuera y blanda por dentro, con una receta practica y sencilla de la ex Miss Pedro Juan Caballero y ex Miss Mesoamérica, Lisel Recalde.
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CULINARIA: En esta Semana Santa hagamos una deliciosa chipa, crocante por fuera y blanda por dentro, con una receta practica y sencilla de la ex Miss Pedro Juan Caballero y ex Miss Mesoamérica, Lisel Recalde.
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Trabajadores del Mercado 4 se encuentran desde temprano realizando una gran feria en la Costanera de Asunción. Se ofertan sobre todo numerosos productos agrícolas, pero también hay una importante variedad de opciones para abastecer la canasta familiar.
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En el Día del Tereré, hablemos de un tema polémico: el tereré ruso. No queda claro porqué fue bautizado de esta manera, pero sí que para muchos es una herejía simplemente inaceptable. Qué es, cómo se prepara y porqué es rechazada por muchos paraguayos.
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El Día de los Enamorados, también conocido como San Valentín, es un momento perfecto para celebrar el amor y la conexión con esa persona especial. Una manera encantadora de realzar este encuentro romántico es a través de cocteles que reflejen la ocasió...
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El daño causado por el sol es acumulativo, tal vez no lo veas ahora, pero en unos años tu piel reflejará todo ese daño acumulado, de ahí la importancia de concientizar sobre el uso del protector solar destaca la médica dermatóloga Lorena Benítez.
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Altas temperaturas se registra este fin de semana en nuestro país. Por eso, hacer algo en casa para refrescarnos es una muy buena idea. Aquí te dejamos recetas básicas de helado para que puedas preparar el sabor que más te guste. Al transcurrir el perí...
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Lamentablemente, sólo 4 de cada 100 paraguayos consume diariamente la cantidad de frutas y verduras recomendadas para estar saludable .Según la Encuesta Nacional de Factores de Riesgo 2023, apenas el 3,8% de los hombres y 3,9% de las mujeres alcanza la...
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El cuidado de la piel es esencial a cualquier edad y en cualquier estación del año, especialmente cuando se trata de protegerla del sol. La radiación ultravioleta ((UV)) puede causar daños irreparables que van desde el envejecimiento prematuro hasta el...
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Con el objetivo de rendir un homenaje a una de las bebidas más consumidas y populares del mundo, es que cada 1 de octubre se recuerda el Día Internacional del Café.
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Junto con el asado de los domingos o el tallarín de la abuela, hoy se impone un suculento plato de jopara. La consigna es –como lo manda la tradición– espantar el acecho de Karai Octubre para que vaya con sus miserias a otra parte y que en su lugar est...
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A la hora de combatir las várices, además de los tratamientos médicos y una dieta equilibrada, existen una serie de ingredientes naturales que pueden ayudar a los vasos sanguíneos.
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Uno de los cócteles más solicitados en toda época del año y en todo tipo de eventos, es la caipiriña, originaria de Brasil. Es por eso que los maestros de la coctelería celebran la llegada de la octava edición del Campeonato de caipiriña que se celebra...
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El carrulim es un ritual celebrado cada 1.° de agosto, que promete la protección ante infortunios y la purificación de la sangre. Declarado Patrimonio Cultural del Paraguay, esta mezcla significa tradición, creencia y promesa a nuestros ancestros que e...
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Cada 1 de agosto, en Paraguay se consume una popular mezcla de CA (caña) RRU (ruda) LIM (limón): Carrulim. Beber esta preparación ya es costumbre en el país y los motivos están relacionados con las ganas de empezar bien el mes, espantar la mala vibra y...
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La alimentación saludable es una herramienta ideal para seguir cuidándonos, por eso, estos días de fríos o en está temporada invernal son una oportunidad para preparar deliciosas comidas saludables en familia.
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Una buena y rica noticia para mejorar el aspecto de la piel llega con el gran aporte que trae el repollo blanco, el cual ayuda a la producción de colágeno y a reducir las arrugas.
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En la foto: Hans Karl Janz, presidente de Alpacasa. Los t铆tulos son a 3 a帽os 4 meses, 4 a帽os 7 meses y 6 a帽os 4 meses de plazo; y paganRead More...
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La tradición de comer ñoquis el día 29 de cada mes tiene sus raíces en varias leyendas y creencias populares. Y va acompañada de la costumbre de poner plata bajo el plato de ñoquis, un ritual de prosperidad que se remonta a tiempos antiguos en Italia.
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Ya sea para el desayuno, almuerzo, merienda o cena, los platos más usuales del Paraguay son perfectos para aguantar las horas de intenso trabajo. Le recomendamos sabor típico en la mesa para terminar el mes de junio con lo más tradicional.
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¡ Casa do Porco está ubicado en São Paulo y fue el único restaurante brasileño en ingresar al top 50 en todo el mundo! El lugar fue considerado un restaurante con un “enfoque democrático e inclusivo” por ofrecer platos económicamente más accesibles. La...
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En esta época de fiesta popular, que generalmente dura todo el mes de junio, donde se combinan la tradición, la gastronomía popular y las creencias; se recomienda disfrutar con moderación los platos típicos. Es importante saber que las comidas típicas ...
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Estos días fríos son escenario de antojos y uno de ellos es tomar un delicioso chocolate caliente espeso acompañado de galletitas de cumpleaños, churros o medialunas. La chef Clarita Bogado nos da la precisa para prepararlo y un secreto de cocina para ...
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Los gatos son conocidos por ser animales selectivos y delicados en su alimentación. Además, es importante brindarles una dieta balanceada para su salud y bienestar. Alimentar a tu gato con comida casera puede ser una opción saludable y económica, siemp...
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Hace algunas horas, el mismísimo Arnold Shcwarzenegger saludaba a Paraguay a través de su cuenta de Twitter, agradeciendo que su serie en Netflix,
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El 21 de mayo se celebra el Día Mundial del Té, este año en coincidencia con el Día Mundial de la Repostería, que se recuerda cada tercer domingo de mayo. Le mostramos una receta para disfrutar con un rico té .
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Receta de galletitas de calabaza para una fiesta temática de Halloween. No olvides también decorar con calabazas el ambiente. Galletitas de calabaza. Shutterstock Cómo hacer galletitas de calabaza …
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Los rollos de canela son una deliciosa propuesta de repostería que tienen como ingredientes básicos una masa esponjosa y suave aderezada con el inconfundible sabor de la canela.
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El jugo verde, la dieta liviana, el ayuno intermitente y el aumento de ingesta de agua, para muchos son sinónimo de Lunes de Pascua; sin embargo, la recomendación de un profesional de la nutrición señala que es necesario iniciar antes la desintoxicació...
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El perejil es una hierba medicinal que contiene propiedades diuréticas, antioxidantes, antiinflamatorias, antibacterianas, antidiabéticas, inmunomoduladoras, citotóxicas y nefroprotectoras, entre otras.
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Con G. 50.000 ya podés comprar en el Mercado 4 todos los ingredientes necesarios para hacer chipa durante esta Semana Santa, según indicaron comerciantes, quienes aguardarán a clientes hasta el jueves al mediodía.
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Para pasar una Semana Santa saludable, apostando a los buenos hábitos y alejarse más de los malos hábitos e ir incorporando en la rutina diaria comer bien y mejor el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) ofrece dos recetas típicas para ...
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Para estos días santos, renombrados chefs enseñarán recetas y tips con platos para deleitar a la familia, en un taller de cocina que tendrá lugar hoy, a las 16.00, en el Hiperseis (Avda. Boggiani y Tte. Sindulfo Casco, Asunción). Con acceso gratuito.
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LiuGong North America presentó más de 8 máquinas nuevas en el mercado norteamericano. Se espera que CONEXPO 2023 sea la feria de construcción más grande de los últimos años.
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Mika Nishijima destaca que la producción de tilapia nacional es deliciosa: una carne bien gruesa, sin olor y muy sabrosa. Asi que nos comparte esta receta para incluirla.
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Este postre se puede realizar en casa, con pocos ingredientes y disfrutar al momento. La clave está en su ingrediente estrella: la banana congelada.
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Aprovecha el fin de semana para deleitar a la familia con postres caseros y riquísimos. Te mostramos cómo hacer un mousse de chocolate y una crema mousse de mburucuyá.
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Mika Nishijima presenta esta opción a base de zucchini, un alimento rico en micronutrientes y minerales. Ideal para servir como aperitivo, almuerzo o cena.
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Para dar sabor a nuestros comidas del día a día con un toque especial de gourmet, nada mejor que las salsas hechas en casa con ingredientes sanos y naturales. ¿Te gustaría probarlas?
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CIUDAD DEL ESTE (Salud, por Carlos Roa) Como bien es sabido, en la naturaleza encontramos ciertas plantas y demás hierbas cuyas propiedades no se comparan con los tratamientos convencionales como los medicamentos de farmacia que nos recomiendan los doc...
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El okura es un fruto africano que se utiliza mucho en la cocina asiática, tanto por sus propiedades saludables como por su capacidad para espesar otras comidas. Mika Nishijima nos enseña a hacer una versión apanada, rápida y sencilla.
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Los beneficios de la avena van desde promover la pérdida de peso hasta reducir los niveles de colesterol malo, lo que la convierte en un alimento imprescindible en nuestra dieta. Aquí algunas recetas fáciles.
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Un plato ideal para días de intensos de calor, en donde perdemos el apetito y estamos sin muchas ganas, pero ahí es cuando se recomienda comer o tomar algo cítrico.
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El “Okra” u “Okura” es una verdura de origen africano que es muy utilizada en la cocina asiática. Por eso, Mika Nishijima nos cuenta de sus beneficios y cómo prepararla.
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Esta es una multiuso: nos ayuda en los días de mucho calor, en los agitados y atareados. Esta base que nos comparte Mika Nishijima después te da la posibilidad de preparar, por ejemplo, unos wraps o un plato con fideos.
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En Japón es usual comer fideos frios en esta temporada para saciar el calor. Y el tipo de fideo que se usa en las recetas es uno más fino. Aquí el paso a paso súper fácil para prepararlos.
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A pocos días del Sudamericano Sub 20 a desarrollarse en Colombia, sube la expectativa en torno a la presencia paraguaya en tan importante evento, clasificatorio para el Mundial de Indonesia.
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Mika Nishijima presenta esta opción sana, saludable y, sobre todo, nutritiva para una opción para las fiestas o celebraciones especiales. Se puede disfrutar frío y caliente por igual.
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El clericó paraguayo, es una bebida refrescante, mezcla de frutas de estación y vino dulce. Esta bebida es muy popular en las fiestas de fin de año en Paraguay.
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Se acercan las fiestas de fin de año, con ellas la oportunidad de compartir y disfrutar con familiares y amigos. Sin embargo, no debemos olvidar alimentarnos de manera saludable y equilibrada. El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) re...
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La mejor manera de sacarle provecho es preparándola y dejándola en la heladera para que tome frío, y solamente sacarla al momento de disfrutarla, para ello Mika Nishijima nos comparte su receta.
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Mika Nishijima nos comparte el paso a paso de un plato ideal para el verano pero que podes servirlo también caliente, si así lo prefieren los comensales.
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Como las festividades y el calor de la temporada invitan a tomar una bebida bien fría, te compartimos algunas recetas de cócteles que se pueden hacer en casa. Así que, prepara tu material de coctelería y seguí paso a paso estos procesos de elaboración.
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Como ya nos acercamos a las fiestas, en esta época ya vamos de una cena de fin de año a otra, por eso Mika Nishijima te comparte esta deliciosa tabla para disfrutar con tus invitados.
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Una mezcla de mucho sabor, una receta que te sirve para variar las comidas de la semana e inspirarte a probar opciones más saludable durante el verano.
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“Tsukune” en su traducción literal del japonés significa “amasado con la mano” y puede aplicarse a albóndigas de carne roja, blanca o pescado. ¡Descubríla!
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Los batidos con frutas de estación son una excelente opción en estas vacaciones para probar y aprender a consumir todo tipo de frutas aprovechando sus fibras y vitaminas y refrescarse después de un día caluroso de verano.
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La exposición al sol sin protección, la contaminación ambiental, el estrés, la falta de sueño, hacen que el rostro tenga un aspecto apagado y cansado. Si querés revitalizar tu cutis, tenés que probar estas mascarillas caseras.
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¿Por qué el dulce de leche es tan rico? Está en el top 1 de postres favoritos y para muchos, incluso por encima del chocolate. En repostería, va bien con casi todo, por eso, te contamos cómo prepararlo en casa.
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Pionera de la cocina en televisión y todo un ícono para varias generaciones de cocineros que este país vio nacer, Clara Benza de Garofalo dejó un legado invaluable a través de sus recetas, su familia y su centro de formación hasta hoy activo.
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Para esta receta Mika Nishijima consiguió una variedad de hongos en el mercado nacional, con producción y mano de obra paraguaya. ¡Animate a probarla!
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Hoy se recuerda el “Día Nacional de la Mandioca”, alimento totalmente arraigado a la cultura paraguaya. Forma parte de muchos platos de la gastronomía de nuestro país y es común en las mesas de las familias paraguayas. Entre los varios beneficios, se ...
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En el transcurso de la mañana la DNCP publicó que Gabriela Vallejos Ruiz fue adjudicada por un valor total de G. 643.525.333, consiguió ganar la licitación de Adquisición de Ingredientes para Almuerzo con el ID 411.967. Para dicha licitación se empezar...
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Conocido como bola de arroz o bodoque de arroz, es más conocido en su forma triangular aunque puede recibir en su preparación diferentes formas con la mano.
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Cuando el balón comience a rodar en Qatar 2022 el país recibirá cerca de 2 millones de visitantes de todos los rincones del mundo que encontrarán en la capital catarí embajadas gastronómicas dispuestas a mostrar la riqueza y variedad de su cultura con ...
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Javier Picazo Feliu Doha, 2 nov (EFE).- Cuando el balón eche a rodar en Qatar 2022 el país recibirá cerca de 2 millones de visitantes de todos los rincones del mundo que encontrarán en la capital catarí embajadas gastronómicas dispuestas a mostrar la r...
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Mika Nishijima nos comparte una receta práctica y saludable teniendo de inspiración a la carne fileteada muy usada en Japón. ¿Te animás a prepararla?
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No te pierdas esta receta vegetariana apta para celíacos e hipertensos. Además, solo tiene 107 kcal por porción, ideal para quienes cuidan la silueta.
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Las pastas, en sus diferentes presentaciones, aportan un alto valor energético, y con el propósito de modo de promover su consumo y sus bondades, cada 25 de octubre se celebra mundialmente su día. Sean calientes o frías, saladas o dulces, esta exquisit...
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La nutricionista Carolina Sosky dice que el jugo verde se popularizó como un símbolo de un estilo de vida saludable, a pesar de que siguen siendo un tema muy debatido. “Ya que en general es importante consumir las frutas y verduras enteras y no beberla...
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Los sugar free se instalan cada vez más en las cocinas de nuestro país, y es que son una opción perfecta para cuando queremos darnos el gusto. Aquí la receta de unas magdalenas que van a ser tus nuevas favoritas.
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El Día Mundial del Huevo se celebra cada año el segundo viernes de octubre. Para conmemorar la fecha le mostramos cómo preparar dos platos a base de huevos preparados por una joven promesa de la gastronomía local.
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Las albóndigas representan una alternativa para satisfacer a los paladares más exigentes. No es nada raro que se utilicen para preparar diferentes recetas en donde la calidad del guiso es un elemento esencial. Albóndigas en salsa con la que no tendrás...
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Este sábado 1 de octubre se conmemora como todos los años la llegada del “Karaí octubre” en nuestro país. Según la mitología guaraní, es el personaje portador de varios males y es descrito como un hombre de rasgos duros, similar al campesino paraguayo;...
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Como muchos de los platos considerados típicos, el reviro es uno de los que presenta cierta confusión sobre su origen. El chef historiador Vidal Domínguez nos explica de dónde proviene.
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La leyenda cuenta que Karai Octubre llega para dejar hambre y carestía a los hogares paraguayos. Según la creencia popular, cada 1 de octubre se prepara el tradicional “jopara” que consiste en un suculento caldo que posee varios ingredientes.
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La leyenda cuenta que Karai Octubre llega para dejar hambre y carestía a los hogares paraguayos. Según la creencia popular, cada 1 de octubre se prepara el tradicional “jopara” que consiste en un s…
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Una de las tradiciones paraguayas que aún perduran con el paso del tiempo es el consumo del jopara cada 1 de octubre, sin embargo, también existen algunas variaciones en su preparación, especialmente para quienes cuidan un poco más la silueta o simplem...
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¿Milanesitas para llevar? Este uno de los platos que estará el sábado en el Nihon Matsuri. La milanesa tradicional japonesa es de cerdo y le podes añadir la salsa que más te guste encima.
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Es otro de los platos que vas a probar encontrar en el Nihon Matsuri del sábado 01 de octubre. Mientras aguardamos, Mika Nishijima nos enseña cómo hacer estas deliciosas bolitas de pulpo.
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Gracias a sus propiedades, debería ser un infaltable en nuestras comidas semanales. Aunque no parezca, la remolacha puede ser muy versátil a la hora de cocinar, por eso te compartimos algunas ideas para que las disfrutes.
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Quien no se rinde ante el pequeño gran rey de la repostería. Además de lindos, tienen el tamaño conveniente tanto para decorar, consumir y transportar. A pesar de su sencillez, lograr un buen cupcake de vainilla que sea liviano y esponjoso no es fácil....
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Fue casi por azar que Balázs (Blas) Palkovics y Judit Sebo vinieron a radicarse en Paraguay luego de años de migrar. Hoy ya están creciendo en su objetivo de mostrar un plato de su país, Hungría, y el mismo parece tener mucha aceptación.
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Los batidos son una manera fácil de obtener los nutrientes que el cuerpo necesita, más aún si son preparados a base de frutos rojos, ya que su alta concentración de antioxidantes aporta diversos beneficios a la salud.
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Mika Nishijima nos trae otro plato típico que vamos a encontrar en el Festival Nihon Matsuri del 2 de octubre. En esta versión, los yakitoris los cocinamos a la sartén.
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Un postre ideal para los que adoran el café, apunta los detalles y verás qué fácil es. Nadie se resiste a un buen postre, si es fácil y requiere de poco ingrediente aún mejor. Esta es una receta que los amantes del café adorarán. Por otra parte, recue...
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Tómalo tres veces por semanas y en unos días notarás sus efectos Perder peso se ha convertido en el principal objetivo de muchas personas que durante los próximos meses se esforzarán por decir adiós a esos kilos de más que se cogen durante el invierno....
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El food design goza de su máximo esplendor en los últimos años y desde la Universidad Nacional de Asunción se busca incentivar su aprendizaje involucrando a diferentes carreras y sectores. Aquí, una explicación de su importancia y los proyectos en marcha.
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En un mes, el 1ro de octubre, regresa el festival Nihon Matsuri organizado por la Asociación Japonesa de Asunción y Mika Nishijima ya nos adelanta uno de los platos que encontraremos allí.
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La nueva cocina japonesa es una original fusión de sabores que no pierde la esencia tradicional. Con delicadas combinaciones, cada bocado acaricia el paladar creando nuevas sensaciones.
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En el transcurso de la mañana la DNCP publicó que Fruhar S.R.L. fue adjudicada por un valor total de G. 515.600.194, consiguió ganar la licitación de Adquisición de Ingredientes para Almuerzo Escolar en 5 Instituciones Educativas, Plurianual 2022-2023 ...
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Uno de los platos más conocidos y tradicionales de Japón que Mika Nishijima nos ayuda a preparalo en casa. Se trata de una cazuela con carne, verduras y una salsa dulzona. ¿Lo probarías?
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Cada segundo viernes de agosto se celebra en nuestro país el Día Nacional de la Chipa, y qué mejor manera de recordarlo que horneando unas sabrosas chipas variadas para toda la familia. ¡Manos a la obra!
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La albahaca puede no solo mejorar un sinfín de platos, posee además varias propiedades nutricionales que la convierten en una hierba imprescindible en la cocina. De regalo te mostramos una receta de pesto genovés, una delicia.
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La pastelería alemana es famosa en todo el mundo, y no en vano, ya que posee sabores extraordinarios que se adaptan a muchos paladares. Sepa un poco más sobre ella y experimente sus deliciosas recetas.
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En el transcurso de la mañana la DNCP publicó que la empresa Eustavio Cesar Torres Nuñez fue adjudicada por un valor total de G. 813.357.122, consiguió ganar la licitación de Adquisición de Ingredientes para Almuerzo Escolar en Instituciones Educativas...
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Esta bebida nos ayuda a eliminar los líquidos retenidos en el cuerpo, actuando como un antiinflamatorio natural. Es recomendable consumirlo caliente ya sea en las mañanas, en ayunas o antes de ir a dormir.
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La receta de este plato típico japonés de Mika Nishijima se trata de una versión modernizada que literalmente significa “fuente (chawan) al vapor (mushi)”.
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Cada 1 de agosto, en Paraguay se consume una popular mezcla de CA (caña) RRU (ruda) LIM (limón): Carrulim. Beber esta preparación ya es costumbre en el país y los motivos están relacionados con las ganas de empezar bien el mes, espantar la mala vibra y...
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No te podés perder estas fabulosas recetas con chocolate, tanto dulces como saladas para conquistar a todos tus invitados con el mejor sabor.
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