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(Actualiza con declaraciones y más información) Los Ángeles (EE.UU.), 6 jun (EFE).- El restaurante español Disfrutar se coronó este miércoles como el mejor restaurante del mundo al conseguir el número 1 de la lista de 'The World's 50 Best Restaurants',...
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Junio 06, 2024
Internacionales
El Basque Culinary World Prize se fallará en Lima (Perú) el 19 de junio - Estilo de vida - ABC Color
San Sebastián (España), 20 mar (EFE).- El Basque Culinary World Prize 2024 se fallará este año en Lima , ciudad en la que se reunirá el próximo 19 de junio el jurado de este premio culinario que organiza el Gobierno Vasco y el Basque Culinary Center de...
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Marzo 20, 2024
París, 18 mar (EFE).- A sus 34 años, el cocinero Fabien Ferré conquistó a los inspectores de la prestigiosa guía Michelin, que este lunes otorgaron tres estrellas a su restaurante Table du Castellet, situado cerca de la Costa Azul, lo que le convierte ...
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Marzo 18, 2024
San Sebastián (España), 25 ene (EFE).- Perú será la sede el próximo junio de la reunión del Consejo Internacional del Basque Culinary Center (BCC), del que forman parte algunos de los más destacados chefs del mundo, con los peruanos Gastón Acurio y Pía...
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Enero 25, 2024
¿Existen alternativas vegetales al foie gras, al salmón ahumado o al pavo relleno para las fiestas de fin de año? ¿Pueden triunfar las bebidas sin alcohol? En Francia, grandes chefs trabajan en esto, pero admiten que la demanda es, por el momento, mino...
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Diciembre 23, 2023
Buenos Aires, 16 nov (EFE).- Saborear una empanada en una peña, degustar un choripán en un carrito porteño, relamerse con un cordero o una trucha en la Patagonia... y todo ello regado con un robusto malbec o un fresco torrontés, según las normas del ma...
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Noviembre 16, 2023
Concepción M. Moreno Buenos Aires, 26 jul (EFE).- La restauración en Argentina, país que tiene "un potencial gastronómico increíble", va a "elevar la vara" de su calidad a partir de la inclusión de Buenos Aires y Mendoza como los dos primeros destinos ...
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Julio 26, 2023
BARCELONA. Dos ensayos literarios de Salman Rushdie y Mario Vargas Llosa, un libro del cineasta Quentin Tarantino y la correspondencia entre Camus y María Casares destacan en las novedades de libros de no ficción en 2023.
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Enero 01, 2023
Espectaculos
Jose OlivaBarcelona (España), 1 ene (EFE).- Dos ensayos literarios de Salman Rushdie y Mario Vargas Llosa, un libro del cineasta Quentin Tarantino y la correspondencia entre Camus y María Casares destacan en las novedades de libros de no ficción en 2023.
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Enero 01, 2023
Internacionales
París, 25 nov (EFE).- Embargado por la emoción, el chef argentino Mauro Colagreco (La Plata, 1976) fue nombrado hoy en París como embajador de la Unesco en favor de la biodiversidad por el trabajo en defensa del medio ambiente que hace a través de sus ...
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Noviembre 25, 2022
Ana Mengotti Miami, 20 oct (EFE).- "Take Five", un cóctel a base de bourbon y servido con una lasca de jamón "pata negra" dentro de un cubo de hielo con una estrella de anís, es uno de los frutos de una iniciativa llegada a Miami para hacer de este pro...
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Octubre 20, 2022
Villepinte (Francia), 15 oct (EFE).- La infusión a base de hierba mate es un pilar cultural y social de Argentina y Uruguay que vive una etapa de plena expansión reconocida por premios internacionales como el que logró hoy en Francia la marca argentina...
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Octubre 15, 2022
Internacionales
Villepinte (Francia), 15 oct (EFE).- La infusión a base de hierba mate es un pilar cultural y social de Argentina y Uruguay que vive una etapa de plena expansión reconocida por premios internacionales como el que logró hoy en Francia la marca argentina...
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Octubre 15, 2022
Internacionales
París, 15 oct (EFE).- El Salón Internacional Agroalimentario (SIAL) abrió hoy sus puertas en el Parque de Exposiciones de Villepinte, en el norte de París, en una edición marcada por la ausencia de Rusia, una menor presencia china y una nutrida represe...
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Octubre 15, 2022
Internacionales
Con estas dos nuevas recompensas, el número de restaurantes con tres estrellas (máximo galardón) en Francia se sitúa en 31, una más que el año pasado.
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Marzo 22, 2022
París, 22 mar (EFE).- La prestigiosa guía gastronómica Michelin Francia premió al nuevo restaurante del chef argentino Mauro Colagreco, el Ceto, la segunda recompensa después de haberse llevado tres estrellas en 2019 por otro de sus establecimientos en...
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Marzo 22, 2022
Madrid, 1 mar (EFE).- Robert de Niro y su pareja, Tiffany Chen, "han disfrutado y saboreado" cada plato del "menú impagable" diseñado en Madrid para ellos por cinco de los mejores cocineros del mundo: el argentino Mauro Colagreco y los españoles Joan R...
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Marzo 01, 2022
Madrid, 24 feb (EFE).- El actor Robert de Niro y su pareja, Tiffany Chen, disfrutarán el 1 de marzo en Madrid de un "menú impagable" a cargo de cinco de los mejores cocineros del mundo, el argentino Mauro Colagreco y los españoles Joan Roca, Quique Dac...
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Febrero 24, 2022
Espectaculos
Girona (España), 9 nov (EFE).- El Fórum Gastronómico Girona (este de España) reunirá entre el 13 y el 15 de marzo de 2022 a algunos de los mejores chefs del mundo, con los españoles hermanos Roca, del Celler de Can Roca, como estrellas, junto al argent...
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Noviembre 09, 2021
Pilar SalasRedacción Cultura, 5 oct (EFE).- Dinamarca ha triunfado en The World's 50 Best Restaurants 2021 al colocar en el primer puesto a Noma y en el segundo a Geranium, ambos en Copenhague, pero Latinoamérica se consolida como destino gastronómico ...
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Octubre 05, 2021
Alicia García de FranciscoSan Sebastián, 22 sep (EFE).- Mauro Colagreco es el cocinero y dueño de Mirazur (Menton, Francia), el mejor restaurante del mundo según The The World's 50 Best Restaurants. En 2020 llegó la pandemia, el cierre de los estableci...
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Septiembre 22, 2021
Espectaculos
La peruana Pía León, chef del restaurante Kjolle, fue elegida este año la mejor jefa de cocina del mundo por el grupo 50 Best, un galardón que le permite ser una embajadora excepcional, sin dejar de tener los pies firmemente anclados en su tierra.
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Septiembre 12, 2021
“El Chapori” habla de la dura prueba que fue la pandemia para el sector gastronómico y sus próximos proyectos.
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Agosto 22, 2021
Nacionales
El reconocido chef habla sobre los platos, los olores, sabores, en suma, sobre su pasión que es la cocina, en esta charla con Augusto dos Santos para el programa “Expresso”, del canal GEN. “El Chapori” habla de la dura prueba que fue la pandemia para e...
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Agosto 22, 2021
Pilar SalasMadrid, 2 jun (EFE).- Madrid Fusión cerró este miércoles su XIX edición dedicada a la "Gastronomía circular" anunciando la de 2022 en su calendario habitual, enero, y con una jornada en la que la alta cocina demostró que también puede ser ej...
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Junio 02, 2021
Pilar SalasMadrid, 2 jun (EFE).- Sin miedo a que le llamen lunático, el argentino Mauro Colagreco ha "contratado" a la Luna como "jefa de orquesta" de la cocina de Mirazur, con tres estrellas Michelin y Mejor Restaurante del Mundo en Menton (Francia), ...
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Junio 02, 2021
Madrid, 30 may (EFE).- Con una audiencia mundial gracias a su primera retransmisión digital y el talento de un centenar de cocineros que desde distintos puntos del planeta promueven la "Gastronomía circular" arranca este lunes la XIX edición de Madrid ...
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Mayo 30, 2021
Madrid, 28 may (EFE).- El actor Robert De Niro ha aceptado la propuesta lanzada por Madrid Fusión para promocionar la edición del año que viene del congreso gastronómico a cambio de una comida "impagable" a cargo de cinco de los mejores chefs del mundo.
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Mayo 28, 2021
Pilar SalasMadrid, 24 may (EFE).- Madrid Fusión, que se celebrará del 31 de mayo al 2 de junio, se ha presentado este lunes como "el primer congreso global de gastronomía" y el que marcará el futuro poscovid del sector gracias a un centenar de ponentes...
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Mayo 24, 2021
San Sebastián, 18 may (EFE).- Prestigiosos chefs internacionales compartirán a través del Basque Culinary Center (BCC) "historias inspiradoras" para dar a conocer cómo es posible "incidir en el cambio de patrones de consumo, modelos de restauración col...
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Mayo 18, 2021
PARÍS, “Nada ha cambiado para mí” , confiesa el chef Kei Kobayashi, primer japonés en Francia en ostentar tres estrellas Michelin con su restaurante parisino “Kei”, templo del minimalismo nipón, donde inyecta su “universo” personal en la gastronomía...
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Enero 31, 2020
PARIS. Asolada por las crecientes críticas por elitista y subjetiva, la mítica guía Michelin, que desde casi un siglo distingue los mejores manteles del mundo, ha decidido crear un nuevo sello para destacar los restaurantes sostenibles y ecológicos.
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Enero 28, 2020
El chef Rodolfo Angenscheidt y el chef Mauro Colagreco disfrutaron de lo que más saben: cocinar. Para esta colaboración culinaria compartieron fogones en un evento exclusivo para invitados de Luigi Bosca, Mercedes-Benz y Tierra Colorada.
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Septiembre 05, 2018
Agosto 30, 2018
Se llevó a cabo una conferencia en el restaurante Pozo Colorado, con la presencia especial del chef argentino Mauro Colagreco, posicionado con su restaurante Mirazur (Francia) en el puesto número tres del mundo.
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Agosto 29, 2018
El chef argentino Mauro Colagreco, propietario del restaurante Mirazur, en Francia, posicionado en el tercer lugar del mundo, se encuentra en nuestro país para ofrecer dos cenas a puertas cerradas junto con el chef Rodolfo Angenscheidt, en Tierra Color...
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Agosto 28, 2018
Espectaculos