- Inicio
- mirazur
Pilar Martín.Madrid, 6 jun (EFE).- En una noche en la que Disfrutar (Barcelona) se ha alzado con el primer puesto de la lista de 'The World's 50 Best Restaurants', tres restaurantes latinoamericanos se han situado entre los 10 mejores: el peruano Maido...
[Leer más]
Junio 06, 2024
París, 18 mar (EFE).- A sus 34 años, el cocinero Fabien Ferré conquistó a los inspectores de la prestigiosa guía Michelin, que este lunes otorgaron tres estrellas a su restaurante Table du Castellet, situado cerca de la Costa Azul, lo que le convierte ...
[Leer más]
Marzo 18, 2024
¿Existen alternativas vegetales al foie gras, al salmón ahumado o al pavo relleno para las fiestas de fin de año? ¿Pueden triunfar las bebidas sin alcohol? En Francia, grandes chefs trabajan en esto, pero admiten que la demanda es, por el momento, mino...
[Leer más]
Diciembre 23, 2023
París, 25 nov (EFE).- Embargado por la emoción, el chef argentino Mauro Colagreco (La Plata, 1976) fue nombrado hoy en París como embajador de la Unesco en favor de la biodiversidad por el trabajo en defensa del medio ambiente que hace a través de sus ...
[Leer más]
Noviembre 25, 2022
Madrid, 18 jul (EFE).- El danés se ha encumbrado como número 1 del listado The World's 50 Best Restaurants, que cumple su vigésima edición y se ha presentado esta noche en una gala en Londres en la que también se ha desvelado que asciende al 'top 5' Di...
[Leer más]
Julio 18, 2022
Madrid, 17 jul (EFE).- El listado The World's 50 Best Restaurants se presenta este lunes en Londres y los mejores situados en la clasificación de 2021 -el danés Geranium, los españoles Etxebarri y Disfrutar y el peruano Central- optan a sustituir a Nom...
[Leer más]
Julio 17, 2022
París, 22 mar (EFE).- La prestigiosa guía gastronómica Michelin Francia premió al nuevo restaurante del chef argentino Mauro Colagreco, el Ceto, la segunda recompensa después de haberse llevado tres estrellas en 2019 por otro de sus establecimientos en...
[Leer más]
Marzo 22, 2022
Madrid, 24 feb (EFE).- El actor Robert de Niro y su pareja, Tiffany Chen, disfrutarán el 1 de marzo en Madrid de un "menú impagable" a cargo de cinco de los mejores cocineros del mundo, el argentino Mauro Colagreco y los españoles Joan Roca, Quique Dac...
[Leer más]
Febrero 24, 2022
Espectaculos
Girona (España), 9 nov (EFE).- El Fórum Gastronómico Girona (este de España) reunirá entre el 13 y el 15 de marzo de 2022 a algunos de los mejores chefs del mundo, con los españoles hermanos Roca, del Celler de Can Roca, como estrellas, junto al argent...
[Leer más]
Noviembre 09, 2021
Pilar SalasRedacción Cultura, 5 oct (EFE).- Dinamarca ha triunfado en The World's 50 Best Restaurants 2021 al colocar en el primer puesto a Noma y en el segundo a Geranium, ambos en Copenhague, pero Latinoamérica se consolida como destino gastronómico ...
[Leer más]
Octubre 05, 2021
Alicia García de FranciscoSan Sebastián, 22 sep (EFE).- Mauro Colagreco es el cocinero y dueño de Mirazur (Menton, Francia), el mejor restaurante del mundo según The The World's 50 Best Restaurants. En 2020 llegó la pandemia, el cierre de los estableci...
[Leer más]
Septiembre 22, 2021
Espectaculos
La peruana Pía León, chef del restaurante Kjolle, fue elegida este año la mejor jefa de cocina del mundo por el grupo 50 Best, un galardón que le permite ser una embajadora excepcional, sin dejar de tener los pies firmemente anclados en su tierra.
[Leer más]
Septiembre 12, 2021
Pilar SalasMadrid, 2 jun (EFE).- Madrid Fusión cerró este miércoles su XIX edición dedicada a la "Gastronomía circular" anunciando la de 2022 en su calendario habitual, enero, y con una jornada en la que la alta cocina demostró que también puede ser ej...
[Leer más]
Junio 02, 2021
Pilar SalasMadrid, 2 jun (EFE).- Sin miedo a que le llamen lunático, el argentino Mauro Colagreco ha "contratado" a la Luna como "jefa de orquesta" de la cocina de Mirazur, con tres estrellas Michelin y Mejor Restaurante del Mundo en Menton (Francia), ...
[Leer más]
Junio 02, 2021
Ana BurgueñoSan Sebastián (España), 26 may (EFE).- El Basque Culinary Center de San Sebastián premia desde hace seis años a chefs que impulsan proyectos transformadores, cuyo trabajo trasciende al meramente culinario. Algunos de ellos mantuvieron hoy u...
[Leer más]
Mayo 26, 2021
Internacionales
PARÍS, “Nada ha cambiado para mí” , confiesa el chef Kei Kobayashi, primer japonés en Francia en ostentar tres estrellas Michelin con su restaurante parisino “Kei”, templo del minimalismo nipón, donde inyecta su “universo” personal en la gastronomía...
[Leer más]
Enero 31, 2020
PARIS. Asolada por las crecientes críticas por elitista y subjetiva, la mítica guía Michelin, que desde casi un siglo distingue los mejores manteles del mundo, ha decidido crear un nuevo sello para destacar los restaurantes sostenibles y ecológicos.
[Leer más]
Enero 28, 2020
Se llevó a cabo una conferencia en el restaurante Pozo Colorado, con la presencia especial del chef argentino Mauro Colagreco, posicionado con su restaurante Mirazur (Francia) en el puesto número tres del mundo.
[Leer más]
Agosto 29, 2018
El chef argentino Mauro Colagreco, propietario del restaurante Mirazur, en Francia, posicionado en el tercer lugar del mundo, se encuentra en nuestro país para ofrecer dos cenas a puertas cerradas junto con el chef Rodolfo Angenscheidt, en Tierra Color...
[Leer más]
Agosto 28, 2018
Espectaculos