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Lima, 20 jun (EFE).- El Consejo Internacional del Basque Culinary Center (BCC) presentó en un gran evento en Lima su revisión de la carta a los cocineros del mañana, elaborada por influyentes chefs del mundo con el fin de inspirar a profesionales del s...
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Junio 20, 2024
Lima, 19 jun (EFE).- El chef español Andrés Torres ganó este miércoles el Basque Culinary World Prize 2024 (BCWP), un premio otorgado por los cocineros más influyentes del mundo, en un acto organizado en Lima por el consejo internacional de dicho centr...
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Junio 19, 2024
Pilar Martín.Madrid, 6 jun (EFE).- En una noche en la que Disfrutar (Barcelona) se ha alzado con el primer puesto de la lista de 'The World's 50 Best Restaurants', tres restaurantes latinoamericanos se han situado entre los 10 mejores: el peruano Maido...
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Junio 06, 2024
San Sebastián (España), 29 may (EFE).- El congreso San Sebastián Gastronomika contará con la gastronomía de ciudades como Lima en su próxima edición, del 7 al 9 de octubre próximo, con la participación de la cocinera peruana Pía León.
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Mayo 30, 2024
El Basque Culinary World Prize se fallará en Lima (Perú) el 19 de junio - Estilo de vida - ABC Color
San Sebastián (España), 20 mar (EFE).- El Basque Culinary World Prize 2024 se fallará este año en Lima , ciudad en la que se reunirá el próximo 19 de junio el jurado de este premio culinario que organiza el Gobierno Vasco y el Basque Culinary Center de...
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Marzo 20, 2024
San Sebastián (España), 25 ene (EFE).- Perú será la sede el próximo junio de la reunión del Consejo Internacional del Basque Culinary Center (BCC), del que forman parte algunos de los más destacados chefs del mundo, con los peruanos Gastón Acurio y Pía...
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Enero 25, 2024
Tokio, 5 dic (EFE).- El restaurante Maz, del afamado chef peruano Virgilio Martínez, ha sido reconocido con dos estrellas Michelín en la nueva edición para Tokio de la prestigiosa guía gastronómica.
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Diciembre 05, 2023
Río de Janeiro, 27 nov (EFE).- La lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina de 2023 se dará a conocer en una ceremonia en Río de Janeiro este martes, en la que está en juego la corona regional que ahora ostenta el peruano Central.
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Noviembre 27, 2023
Madrid, 10 nov (EFE).- Los restaurantes Central (Perú), La Casa Bistró (Venezuela), Casa Vigil (Argentina), la Finca 5ta SARoCO (Colombia), la Federación Española de Bancos de Alimentos y el Aula de la Dieta Mediterránea y Vida Saludable, son los galar...
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Noviembre 10, 2023
São Paulo, 5 oct (EFE).- La brasileña Janaína Torres Rueda fue reconocida este jueves como la mejor chef de Latinoamérica 2023 por la academia de los Latin America's 50 Best Restaurants, que celebrará su entrega de premios el próximo 28 de noviembre en...
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Octubre 05, 2023
El mejor restaurante del mundo, según la guía 50 Best Restaurants, se levanta con una fachada discreta en un barrio bohemio de Lima. Pero al Central no vienes a “comer rico”, avisa de entrada el chef Virgilio Martínez, quien cree que el futuro de la co...
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Septiembre 02, 2023
(Actualiza con más información)Valencia, 21 jun (EFE).- El chef Virgilio Martínez, de Central (Perú), que se ha convertido este martes en el número 1 de la lista "The World's 50 Best Restaurants", ha destacado la visibilidad que un reconocimiento como ...
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Junio 20, 2023
Valencia (España), 20 jun (EFE).- El restaurante peruano Central (Lima) se convirtió este martes en el número 1 de la lista "The World's 50 Best Restaurants", que celebró en Valencia (este de España) su vigésima primera edición, en la que el español Di...
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Junio 20, 2023
Es el paraíso culinario, ya que en la capital es posible encontrar sabores representativos de cada una de sus zonas geográficas: costa, sierra y selva. Un oasis para los foodies y un rito de iniciación para paladares neófitos.
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Mayo 27, 2023
La cocinera mexicana Elena Reygadas, que dirige el restaurante Rosetta en Ciudad de México, fue elegida mejor chef femenina 2023 por el grupo “50 Best", una de las principales listas gastronómicas mundiales.
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Abril 29, 2023
Madrid, 24 ene (EFE).- El restaurante Mil, ubicado a 3.800 metros de altitud en Cuzco (Perú) y que además abarca proyectos antropológicos y etnobotánicos, ha sido premiado por su audacia este martes en la cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión...
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Enero 24, 2023
Virgilio, el chef peruano orgulloso de su identidad gracias a la cocina - Estilo de vida - ABC Color
Ana BurgueñoSan Sebastián (España), 23 sep (EFE).- El peruano Virgilio Martínez fue desde niño muy inquieto, un rasgo de su carácter que perdura y le ha llevado a situarse entre los mejores chefs del mundo, gracias a una cocina que le ha conectado con ...
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Septiembre 23, 2022
Este año, el restaurante Geranium se llevó todas las miradas al encabezar el listado de lo que se conoce como los ‘Oscar de la Gastronomía’.
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Julio 21, 2022
REDACCIÓN INTERNACIONAL. Latinoamérica continúa su reivindicación gastronómica en el mundo con su fuerte presencia en los premios World 50 Best Restaurants, fallados este lunes, en los que se destaca el papel de México, Perú y Brasil.
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Julio 19, 2022
Madrid, 17 jul (EFE).- El listado The World's 50 Best Restaurants se presenta este lunes en Londres y los mejores situados en la clasificación de 2021 -el danés Geranium, los españoles Etxebarri y Disfrutar y el peruano Central- optan a sustituir a Nom...
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Julio 17, 2022
San Sebastián (España), 18 may (EFE).- La peruana Pía León, la argentina Narda Lepes, la mexicana Elena Reygadas y el australiano Josh Niland, que se encuentran entre los nuevos valores de la gastronomía, se han incorporado al Consejo Internacional del...
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Mayo 18, 2022
Internacionales
La colombiana Leonor Espinosa, propietaria del restaurante Leo de Bogotá, fue nombrada el martes Mejor Chef Femenina del Mundo 2022 por la influyente lista The Worlds 50 Best Restaurants, que por tercer año consecutivo elige a una latinoamericana para ...
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Mayo 17, 2022
Pilar SalasBarcelona (España), 6 mar (EFE).- Chunto, yuyo, zapallo loche o yacón no forman parte de la despensa del restaurante Disfrutar, en Barcelona (noreste español), pero durante un par de días se han servido en su apabullante 'mesa viva'.
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Marzo 06, 2022
Pilar SalasBarcelona, 6 mar (EFE).- Chunto, yuyo, zapallo loche o yacón no forman parte de la despensa del biestrellado Disfrutar (Barcelona), pero durante un par de días se han servido en su apabullante 'mesa viva'. Los trajeron en doce maletas Virgil...
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Marzo 06, 2022
Carla Samon RosLima, 23 nov (EFE).- El chef peruano Virgilio Martínez, referente de la vanguardia gastronómica de América Latina, hizo malabares para no ahogarse en deudas durante la pandemia, pero regresó a la cocina de sus afamados restaurantes con m...
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Noviembre 23, 2021
Pilar SalasMadrid, 1 nov (EFE).- Cinco años ha tardado el cocinero peruano Virgilio Martínez en recorrer Latinoamérica para recopilar 600 recetas que muestran la vivacidad de su cocina callejera, una despensa que surte también al resto del mundo y, sob...
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Noviembre 01, 2021
Pilar SalasRedacción Cultura, 5 oct (EFE).- Dinamarca ha triunfado en The World's 50 Best Restaurants 2021 al colocar en el primer puesto a Noma y en el segundo a Geranium, ambos en Copenhague, pero Latinoamérica se consolida como destino gastronómico ...
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Octubre 05, 2021
(Cambia el número de restaurantes en el lead y añade el chileno Borago en el párrafo 14)Bruselas, 5 oct (EFE).- Seis restaurantes españoles y siete latinoamericanos figuran entre los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, dados a conocer este martes en una...
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Octubre 05, 2021
Internacionales
Madrid, 23 sep (EFE).- La peruana Pía León, ganadora del premio The World’s Best Female Chef Award 2021, triunfó además en la lista de los mejores restaurantes del mundo al ser incluidos Kjolle y Mil en la lista del 51 al 100, considerada un "aperitivo...
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Septiembre 23, 2021
Madrid, 23 sep (EFE).- La lista del 51 al 100 Mejores Restaurantes del Mundo, un "aperitivo" del ránking de los 50 que se presentará el 5 de octubre en Amberes (Flandes), incluye cuatro establecimientos españoles, aunque sólo dos, Quique Dacosta Restau...
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Septiembre 23, 2021
El reporte semanal de Vigilancia de Arbovirosis muestra que el promedio de notificaciones de cuadros sospechosos experimentó un ligero incremento.
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Septiembre 15, 2021
Nacionales
Millonarias pérdidas registró este distrito del departamento de Itapúa, ubicado a 10 kilómetros de la ciudad de Encarnación por la Ruta 6.
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Septiembre 15, 2021
Nacionales
Doce cubanos fueron condenados y otra veintena son indagados por la justicia uruguaya, sindicados como parte de una organización criminal.
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Septiembre 13, 2021
Internacionales
De esta forma quedó la camioneta donde iba la niña de 7 años que falleció luego del choque.
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Septiembre 13, 2021
Nacionales
La peruana Pía León, chef del restaurante Kjolle, fue elegida este año la mejor jefa de cocina del mundo por el grupo 50 Best, un galardón que le permite ser una embajadora excepcional, sin dejar de tener los pies firmemente anclados en su tierra.
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Septiembre 12, 2021
Fernando Gimeno Lima, 14 ago (EFE).- Faltan tres horas para que lleguen los primeros comensales del día y los fogones ya están encendidos en Kjolle, el restaurante de la peruana Pía León, recientemente nombrada mejor chef mujer del mundo de 2021, una d...
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Agosto 14, 2021
Londres, 5 ago (EFE).- La chef peruana Pía León, responsable del restaurante Kjolle, en Lima, y copropietaria del Central, ha sido reconocida como la mejor mujer cocinera del mundo en 2021 por "The World's 50 Best Restaurants".
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Agosto 05, 2021
Este miércoles, la peruana Pía León fue designada la mejor chef femenina del mundo, por la prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants.
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Agosto 04, 2021