En un viraje hacia un futuro más saludable y sostenible, la alimentación se encuentra en el centro de importantes debates y estudios. Más allá de las tradicionales fuentes de proteínas animales, la ciencia nutricional puso de manifiesto el poder de los...
[Leer más]
¿Sabés cómo dividir cada macronutriente en tu plato? ¿Sabés la cantidad de proteína que tendrías que ingerir al día o si estás comiendo la suficiente en cada comida?, la licenciada en nutrición Betharram Scarone nos enseña cómo llevar una alimentación ...
[Leer más]
El síndrome de ovario poliquístico (SOP) ocurre en 5 a 10% de las mujeres, es una afección clínica caracterizada por obesidad leve, menstruaciones irregulares o amenorrea y signos de exceso de andrógenos. En este artículo, la licenciada en nutrición, B...
[Leer más]
La fatiga es el resultado lógico de un esfuerzo físico o mental intenso y continuado, y suele desaparecer tras una noche de sueño profundo. Sin embargo, hay épocas o situaciones vitales en que la astenia (fatiga general que dificulta a una persona hace...
[Leer más]
La dieta de los atletas es importante no sólo para mantener una buena salud, sino también para lograr el máximo rendimiento. Lo que se ingiere puede arruinar un entrenamiento o carrera.
Por eso es clave incluir algunos elementos básicos como: carboh...
[Leer más]
Los superalimentos son los alimentos con mayor carga nutritiva del planeta concentrados en una pequeña porción. En resumen, son una "bomba nutritiva" tan necesaria para remediar nuestra dieta occidental actual llena de químicos, ingredientes refinado...
[Leer más]
La cosecha de quínoa está en su etapa inicial, pero existe un gran potencial para el desarrollo de este producto, y también una considerable demanda en el mercado internacional, explicó Paulo Duarte, presidente de la UIP Joven y director de la firma Br...
[Leer más]
Por (NV) Hoy día muchas personas tienen la necesidad de comer comidas rápidas, pero que al mismo tiempo sean frescas y saludables. Pronto Nunciata hace que esto sea posible de la mano de Turbochef, un horno que ofrece un desempeño superior y que logra ...
[Leer más]
Una gran variedad de especies puede proveer semillas comestibles. De las seis partes principales de las plantas, las semillas son la fuente dominante de calorías y proteínas humanas. Contienen, en reserva, los elementos necesarios para sostener con vid...
[Leer más]
