El precio del tomate trepó a más de G. 20.000 por kilogramo en los últimos días, lo que genera una “reingeniería” en el menú de la semana. En esta nota te contamos cómo reemplazarlo y compartimos cuatro recetas que no necesitan de esta hortaliza.
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Aunque se trata de la parte más fácil de la cena, estos platos de entrada pueden servir para picar mientras llegan los amigos o incluso de guarniciones para la cena. Te compartimos algunas deliciosas opciones para disfrutar en grupo.
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Es uno de los platos más deliciosos y versátiles que existe, y a pesar de tener una receta tan fácil, logra destacarse en cualquier situación. Las berenjenas rellenas nos permiten salir de la rutina de comer siempre lo mismo e incluso de forma saludabl...
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Argentina es un país que, además del fútbol, se destaca por su gastronomía. Su cultura y su cocina tiene influencias predominantemente europeas. Tal es el caso de la empanada, un aperitivo muy consumido en todo el continente, ya que es de origen español.
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Seguí esta receta fácil de sorrentinos caseros, las mejores pastas que vas a probar. Podés variar el relleno a tu gusto y disfrutar en familia.
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Prepará esta receta de canelones de espinaca y pollo con salsa de queso y tomates para la cena de hoy. Recién salidos del horno te harán conquistar los paladares más exigentes.
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Como se recomienda para una alimentación equilibrada que incluyamos en nuestro menú semanal comer pescado al menos vez a la semana, aquí una idea fácil y nutritiva por Mika Nishijima.
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En estos dias de Semana Santa que nos excedemos en mucha comida, esta receta de sopa es ideal para equilibrar la dieta. ¿Sabías que el repollo contiene: fibra, potasio, vitamina C, hierro y calcio?
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Los fines de semana son para descansar. Prepare un almuerzo sencillo y liviano que le llevará solo unos minutos. Esta receta de wrap de pollo con distintos aderezos le encantará.
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No se pierda esta receta de empanadas al horno con el relleno más liviano que va a encontrar. El pastel de verduras y ricota es perfecto para tener listo y llevar a paseos, reuniones o recibir invitados.
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Para untar con pan, acompañar pescados, carnes, crudités. Esta salsa o puré, cuyo ingrediente principal es el ajo, se puede hacer con papas cocidas, calabazas o zanahorias. Pruebe hoy mismo esta receta fácil de humus de remolacha y saboréela a lo largo...
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Te mostramos una opción con carnes y otra vegetariana para esperar la Navidad. Prepara estas recetas de platos navideños para deleitar a tu familia.
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Receta fácil de lomito de cerdo con piña para sorprender a sus invitados de Navidad y Año Nuevo. Es un plato sencillo de elaborar y no podrá faltar en el menú de los más exigentes.
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Utilice su horno microondas para algo más que calentar la comida. Siga esta receta de huevos al microondas y obtenga un desayuno sencillo y sabroso en pocos minutos.
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Tenga a mano también recetas livianas para la cena de Navidad. Prepare esta ensalada Waldorf en su versión de bajas calorías para disfrutar sin culpas.
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Prepare esta receta de pollo relleno con verduras para la cena de Navidad. Deje volar su creatividad y pruebe también con otros rellenos. Acompañe con papas o ensalada fría de su preferencia.
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Prepare esta receta de budín de berenjenas, un almuerzo saludable para comenzar la semana con muchos vegetales. Es fácil de hacer y se puede comer frío o caliente.
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Una apuesta ganadora para almuerzos o cenas en la medida justa. Estas tartitas de atún tienen el tamaño ideal y son prácticas para reuniones o para comer al paso.
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Coma sano antes del fin de semana y deléitese con esta receta rápida de arrollado de verduras en masa de hojaldre de lo más simple, pero con todo el sabor.
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Receta de risotto al limón, una opción de la cocina italiana que le va a a encantar. Es un plato internacional que requiere atención pero vale el esfuerzo.
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Entérate de algunos tips para saber si los hongos siguen frescos para ser consumidos y prepara una deliciosa y nutritiva receta de las quesadillas de champiñones, espinacas y queso más fáciles para el brunch de esos días en los que no puedes decidir en...
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Se trata del aderezo de las famosas papas a la huancaína, pero también se utiliza para acompañar pescados o mariscos, diferentes carnes, frituras, huevos, arroces y hasta para untar en sándwiches. No la dejes de probar.
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Debido a las festividades dobles de estos, del día de la independencia paraguaya y de la madre, nuestra habitual cocinera Mika Nishijima se alió con el chef Ryuichi Masuko de la Embajada de Japón, para este plato súper especial.
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ENTRADA Sopa en dos temperaturas(Palta & Choclo) (para 4 personas) Ingredientes 400 gr. Palta (aguacate) pelada y si carozo; 400 gr. Pasta de choclo; 500 cc leche entera; 200 cc Crema de Leche; jugo de 2 limones; Merken (*) a gusto; sal y pimienta a gu...
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Scalope alla romana Plato Principal Rinde: 1 persona Ejecución: Fácil Ocasión: Formal, Informal, Diario INGREDIENTES 1 bife de lomito de unos 2 o 3 cm de grosura; 1 lonja de jamón crudo; 2 hojitas de salvia; sal; pimienta en granos; manteca; aceite de ...
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Si deseas realizar el ayuno tradicional este Viernes Santo o simplemente deseas probar un bocadillo delicioso que no contenga carne vacuna, te recomendamos esta receta.
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En Semana Santa, la gastronomía paraguaya se hace presente en la mesa de todos los hogares, y en muchas de las recetas típicas, la harina de maíz es la que manda.
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Una comida liviana para compartir en familia 1. ENTRADAS Carpaccio de calabacín a la menta Preparación: 15 minutos Rinde: 4 porciones Ejecución: Fácil Ocasión: Formal, Informal, Diario INGREDIENTES 500 g calabacines pequeños; 100 g queso de cabra tipo ...
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Llegan las fiestas y no todos entran en la rueda de la exageración con la comida. Preste atención a estas opciones sanas que bien pueden acompañar el menú de fin de año de aquellos que se cuidan o tienen ciertas restricciones en la dieta.
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Un menú frío en Nochebuena nos permite tener una propuesta fresca en la mesa, olvidarnos de la cocina mucho antes del festejo y concentrarnos solo en disfrutar la velada.
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Las tartas son una opción práctica para llevar al trabajo comida hecha en casa y permiten un sinfín de rellenos para no cansarse nunca. Recurra a su creatividad y agregue sus ingredientes favoritos a estas variantes.
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La premisa principal del ahorro en la cocina es aprovechar todo lo que tenemos en la heladera, incluso, los excedentes de otras comidas. Una manera rápida es preparar tortillas con esas sobras. Simplemente agregamos huevos, queso y algún que otro ingre...
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Esa bandejita que, seguramente, compramos por error suele estar mezclada entre los quesos y mucha gente se confunde. Parece queso, pero no se derrite, no tiene gusto a nada y no sabemos qué hacer con él. Hoy les damos sabrosas soluciones.
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Invitado por la familia Pederzani para capacitar al personal y remozar la carta de su bistró, el chef italiano Jonathan Lauriola estuvo en Asunción, en mayo, y hablamos con él de las pastas, salsas y sus combinaciones. También recordamos a don Paolo Pe...
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Un circuito premiado en la Feria Internacional del Turismo de España, en enero de este año, que ofrece a los visitantes un nuevo atractivo para visitar la ciudad de Carmen del Paraná y el departamento de Itapúa. Las posadas y establecimientos gastronóm...
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Siempre comemos el mismo pollo aburrido... al horno, a la sal, a la parrilla o al espiedo. Hoy vamos a poner dentro de la cavidad un rico relleno para hacerlo más atractivo. Estas son algunas de nuestras sugerencias, pero ustedes pueden inventar muchas...
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Sirven para acompañar los platos y realzar su sabor, textura o aroma. A veces, hasta roban el protagonismo al ingrediente principal. Las salsas se han convertido en indispensables en cualquier cocina. Suaves, picantes, frías, calientes, dulces, agrias;...
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Ya nos preparamos para la Semana Santa y pensamos en quienes desean respetar las tradiciones y cumplir con la prohibición de no comer carnes. Aquí van algunas recetas de vigilia, que les van a resultar fáciles y muy ricas, para grandes y chicos.
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Las masas compradas para discos de empanadas pueden usarse también para hacer pequeñas canastitas que podemos rellenar con ingredientes dulces o salados. Hay miles de combinaciones, estas son algunas que encontramos recorriendo la web.
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Dulces o salados, fríos o tibios, como desayuno, comida, media merienda o postre. Los aguacates son una de las frutas más versátiles y generosas de la naturaleza. Y, esta temporada, nuestros árboles han dado muchísimos aguacates en el Paraguay. Sumamen...
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Todos los años surgen nuevas camadas de especialistas gastronómicos formados en las distintas escuelas. Esta semana, les presentamos a los ganadores del concurso Clara Benza de Garofalo, quienes salen al ruedo con ganas de iniciarse en el mundo de los ...
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No todos los hornos a microondas son iguales, y si no conoce el voltaje de su modelo, podría tener problemas. Muchas comidas preparadas previamente requieren un cierto voltaje para calentar adecuadamente los alimentos; seguir el tiempo de cocción recom...
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Unas tostaditas de pan de campo nos permiten improvisar un rico aperitivo. El chef Papá Marcos nos sugiere estas novedosas combinaciones de sabores para dejar a todos con la boca abierta.
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Los ingredientes más representativos de la comida griega son el aceite de oliva, el queso feta, las aceitunas, los productos de la huerta, el yogur, las berenjenas, el cordero, entre otros. En esencia, es un buen ejemplo de la alabada dieta mediterráne...
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Es la bebida preferida de la mayoría de los paraguayos, y hay distintos tipos y variedades. Hoy les presentamos increíbles maridajes con cuatro cervezas que llegaron al Paraguay este verano. Fueron preparados especialmente por el chef del restaurante T...
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Las ensaladas son perfectas para incluir verduras y hortalizas en nuestra dieta, sobre todo en estos días de calor que no tenemos ganas de cocinar. Estas recetas son muy fáciles y pueden satisfacer a cualquiera por sí solas, o servir para acompañar una...
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La cena de Nochebuena no tiene por qué ser una cena de excesos, sino una reunión familiar para compartir una rica comida, preferiblemente casera. Si quieren optar por esta opción, la profesora Myriam Vera les sugiere preparar estas recetas livianas con...
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Son ideales para que se conviertan en la atracción principal de la cena. Aceptan una gran variedad de guarniciones y salsas, que cada comensal puede agregarles a su gusto. Si sobra algo, al día siguiente podemos comerlas frías en sandwichitos.
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Siempre caemos en las ensaladas tradicionales, que son el acompañamiento habitual de cualquier tipo de carne. Pero podemos pensar un poquito más allá y preparar guarniciones que recopilamos de las redes, que dejarán a todos con la boca literalmente abi...
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La mayoría de los paraguayos se salta el desayuno y hace una media mañana poco saludable. Para revertir estos comportamientos, se pensó en incentivar la práctica del desayuno, incluyendo la ingesta de huevos. La chef Eugenia Aquino nos presenta seis op...
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A veces se nos antoja comer liviano, algunos bocados para picar mientras vemos una película o leemos un libro, o para ofrecer algo de comer a unos queridos amigos que han caído de visita inesperadamente. Estas son algunas ideas de salsitas para acompañ...
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Es difícil que toda la familia adquiera el gusto por comer pescados, pero con estas recetas aprenderán a saborearlos de una manera más exitosa. Además de ser muy nutritivos, nos permiten alejarnos un poco de las carnes tradicionales y servir un plato l...
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Todos sabemos que el pescado es muy bueno para nuestra salud y que debemos comer más. Los expertos recomiendan que una dieta balanceada incluya dos o tres porciones de pescado a la semana. Entonces, ¿cómo lograr que tu familia coma más pescado? Solo se...
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La 4.a edición de Paladar, la feria cuya intención es ser una radiografía anual de la escena gastronómica paraguaya y que ya reunió a más de 15.000 personas en el 2017, tendrá lugar el viernes 31 de agosto, el sábado 1 y el domingo 2 de setiembre en el...
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Ya se ven en todos lados, bien rojas, gorditas, dulces y deliciosas. Hoy recopilamos de internet algunas recetas para aprovecharlas en platos salados, postres y tortas.
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