Cada país latinoamericano tiene un trago característico, que lo distingue y con el que es recordado. Aquí hacemos un breve repaso de los más conocidos, para que elijas cuál le gusta más a tu papá y pueda brindar con él el domingo, en la celebración del...
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Vecinos del céntrico barrio Juan Emilio O’Leary, conocido como “barrio Catedral”, expresaron su preocupación por un problema recurrente, debido a que desconocidos arrojan basura en las calles y veredas del barrio. Afirman que esta...
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Con el objetivo de rendir un homenaje a una de las bebidas más consumidas y populares del mundo, es que cada 1 de octubre se recuerda el Día Internacional del Café.
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En ninguna cocina o taller de manualidades pueden faltar los moldes de silicona. Ahora bien, es posible hacerlos en casa? Pues sí, LN tips te cuenta qué materiales son necesarios y el paso a paso para crear tus moldes.
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Aprovecha el fin de semana para deleitar a la familia con postres caseros y riquísimos. Te mostramos cómo hacer un mousse de chocolate y una crema mousse de mburucuyá.
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Al cruzar la puerta del Servicio Médico Forense (SEMEFO) de Mexicali, en Baja California, se hace evidente un profundo olor a descomposición. A pesar de los ventiladores que a toda potencia giran de lado a lado de la sala de espera, el olor se impregna...
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Etele Piacentini (83) es una de las memorias vivientes de nuestra sociedad. Brasileña de nacimiento, de padre italiano, vive desde niña en Paraguay. Aquí se formó como repostera con la renombrada profesora paraguaya Josefina Velilla de Aquino. “Ya no c...
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Cómo elegir huevos que estén en buenas condiciones puede resultar todo un misterio para algunos. Hoy te explicamos cómo seleccionar huevos de buena calidad. Además, aprenderás cómo cocinar huevos fácilmente.
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La pastelería alemana es famosa en todo el mundo, y no en vano, ya que posee sabores extraordinarios que se adaptan a muchos paladares. Sepa un poco más sobre ella y experimente sus deliciosas recetas.
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El pan es de esos alimentos que se disfrutan más recién hechos. Pero muy a menudo se nos olvida darle fin antes de que se ponga duro y feo. Con esta receta te olvidarás de desperdiciar comida, o al menos panes, porque puede utilizar los más viejitos de...
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Uno de los postres caseros más clásicos de toda la historia, incluso favorito de chicos y grandes es el flan de huevo. La excusa perfecta para reunir a toda la familia y disfrutar de un delicioso dulce. ¿Te animás a preparar?
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Seguí esta receta de las empanadas griegas de queso en masa de hojaldre más tradicionales. Podés hacerlas en cantidad y congelarlas para llevarlas directamente al horno cuando las necesites.
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La torta prestigio es una receta típica del vecino país de Brasil. Consiste en un húmedo bizcocho de chocolate relleno de brigadeiro cremoso de coco y cubierto con una fina capa de ganache de chocolate. Estamos seguros de que te encantará.
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Son tan perfectos y equilibrados que a pesar del paso de los años no pierden vigencia. Los tragos clásicos más vendidos del mundo son iconos de la coctelería mundial que toda barra debe tener más allá de las creaciones de autor.
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Sigue esta receta para hacer limonada brasileña y deleitarte con un sabor único y refrescante. Es perfecta para cuando no quieres consumir alcohol en una fiesta en la playa. ¿Te la vas a perder?
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Prepare esta receta de berenjena, zucchini y tomates al horno y disfrute de su dieta de bajas calorías con platos livianos y fáciles de preparar.
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De origen chino, este té de un potente color verde es muy popular en la gastronomía de algunos países de Asia, como el Japón. Aquí se consigue en tiendas gourmet y orientales y sirve para una gran variedad de preparaciones.
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Receta perfecta de postre apta para lactovegetarianos. Este helado casero de vainilla no lleva huevos y es muy fácil de elaborar. Prepárelo unas horas antes de la cena y ¡listo!, ya tendrá un delicioso postre para disfrutar en la sobremesa.
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Disfrutar de un budín inglés siempre es un buen plan, y sobretodo en la Nochebuena, en el desayuno de Navidad o en cualquier momento del día. Esponjoso y con frutas abrillantadas, así se presenta este postre clásico de las fiestas, en esta opotunidad p...
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Prepare esta receta de cheesecake de duraznos reducido en calorías, una opción liviana para no salirse de la dieta durante las cenas de fin de año.
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Podrás aprender a cocinar esta deliciosa receta en el Taller de Cocina Navideña en el Hiperseis, los días 15 y 16 de diciembre desde las 16 horas.
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Prepare esta receta dulce de Navidad y obtenga el pandoro más apetecible de las fiestas. Disfrútelo como postre o en la merienda. Es suave, esponjoso y delicioso.
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Prepara esta sencilla receta de rollitos de ternera. Es una opción saludable, fácil de preparar y muy sabrosa. Si hay hipertensos en casa te lo agradecerán.
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Prepara esta receta de budín de banana y nueces para tu próxima merienda en casa. Es una opción exquisita y te llenará de energía. ¡Manos a la obra!
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Esta receta lo sacará de más de un apuro en las fiestas de Fin de Año, ya sea para arrollados dulces o salados. Es una masa sumamente versátil y queda bien con rellenos como queso roquefort, jamón y queso o bien dulce de leche o mermeladas.
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Algunas tradiciones culinarias comparten sus orígenes entre varios países, tal es el caso de las samosas, una delicia muy común en la India, Pakistán, Sri Lanka y otros lugares. Una pareja de misioneros canadienses nos muestra cómo hacerlas.
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Siga este paso a paso para hacer un delicioso postre que es un clásico para endulzar los almuerzos familiares. Se trata de una opción de textura suave y sabrosa que trae recuerdos de infancia y conquista a grandes y chicos.
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Esta torta de chocolate es el postre perfecto para cualquier celebración o una simple reunión de fin de semana. Prepare la receta que le ofrecemos a continuación, todos querrán probarla.
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Lo que comenzó como un sueño de niña, tomó forma de un emprendimiento muy peculiar con el que una visionaria mujer decidió llevar a la mesa los frutos exóticos que el Chaco produce.
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El cocido es una bebida caliente, una infusión típica de la gastronomía de los países del Cono Sur de América: Paraguay, Uruguay, Argentina, Brasil, Chile y Bolivia. Esta infusión se obtiene mediante una decocción de la yerba mate “Ilex paraguariensis”...
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Receta de risotto al limón, una opción de la cocina italiana que le va a a encantar. Es un plato internacional que requiere atención pero vale el esfuerzo.
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Sepa cómo preparar este postre tradicional de la gastronomía de Austria y Alemania. El strudel de manzana o Apfelstrudel es realmente exquisito y, además, es perfecto para servir con helado. ¡Dese el gusto con esta receta imperdible!
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Pruebe esta receta vegana de hamburguesa de lentejas para un lunes sin carne. Pruebe esta hamburguesa de lentejas dentro de un pan de hamburguesas, con mayonesa o mostaza, rúcula o lechuga y no olvide combinarlas con papas fritas para que la experienci...
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Para celebrar el Día Mundial del Arroz, que se recuerda cada 31 de octubre, nada mejor que dos recetas infalibles para degustarlo: una en versión dulce y, otra, salada. Haga volar su imaginación y prepare alimentos con este cereal, una opción nutritiva...
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Una receta de applepie como no ha probado antes. Esta tarta de manzana tipo cheesecake es fácil de hacer y sirve para acompañar al café en las meriendas así como también para consumir como postre. Cada 21 de octubre se celebra el Día Internacional de ...
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Contra la frustración y la amargura: hay un producto que es capaz de neutralizar casi toda mala onda. Es el dulce de leche, cuyo Día Mundial se celebra hoy, 11 de octubre y exige una celebración a la altura. Aquí, algunas de nuestras recetas favoritas.
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Popcorn, pochoclo o palomitas de maíz; este snack saludable tiene muchos nombres y puede también variar bastante de sabor con los agregados que hoy le presentamos.
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Aprende a hacer un trago especial para ponerse en modo de fin de semana. Es fácil de hacer y lleva pocos ingredientes. ¡No hay excusas para no prepararlo!
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Ya estamos entrando al fin de semana largo con feriado incluido, altas temperaturas sin pronóstico de lluvia. Los chicos en casa y alguna que otra visita de la familia, ¿qué hacemos? Aquí te dejamos tres recetas de helados caseros súper fáciles y ricos...
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El jengibre es una planta de sabor picante e intensamente aromático. Esta especia tiene gran importancia a nivel mundial en la preparación de alimentos y también en su utilización medicinal. El mayor productor de jengibre en el mundo es China. En Parag...
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La temporada de frutillas se encuentra oficialmente habilitada. Esta fruta noble, jugosa y deliciosa posee grandes propiedades energizantes y antioxidantes, además de una alta dosis de vitamina C, y es rica en fitonutrientes. Tartas, tortas, mermeladas...
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De la mano de la pastelera Andi Román, aprendemos a hacer una tarta de chocolate y caramelo, ideal para la merienda o para el momento del día en que nos agarra el antojo de algo dulce.
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En esta ocasión te contamos cómo preparar unas deliciosas croquetas de pollo y queso, para lo cual se puede utilizar resto del pollo que sobró del día anterior. De igual manera saldrán suculentas, suaves y crujientes, es decir una explosión de sabores.
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Andrés Bello Vinueza –médico de Portoviejo (provincia de Manabi), Ecuador– vive hace 4 años en Paraguay y disfruta mucho de la variada comida de su tierra. Hoy explica una de las recetas típicas que más le apasionan.
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Usualmente imaginado para el frío, el vino es una bebida muy versátil que también puede refrescar. Son varias las opciones frutales y novedosas que se pueden poner en marcha para esta temporada.
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En todo el mundo la celebración de la llegada de un nuevo año está casada con tradiciones y rituales para atraer la buena suerte. Desde vestir ropa interior roja o de colores, romper platos, sacar las maletas, que son habituales en Bolivia, hasta beber...
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Si existe un plato que los cubanos atesoran es el del trío de huevo frito, arroz blanco y plátano frito, pero existen muchos otros sabores típicos de la isla dignos de ser probados.
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Cambiaron las necesidades tecnológicas del consumidor, Harry Levy, gerente comercial de Sol Control SRL, una empresa importadora de equipos informáticos con más de 20 años en el rubro comentó que desde marzo se dispararon las ventas de webcams, computa...
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Estamos en época de cosecha de frutillas, ideal para aprovechar sus virtudes. Esta fruta posee grandes propiedades que son muy buenas para la salud. Es antioxidante, que en otras palabras significa que ayuda a prevenir el envejecimiento de las célu...
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Se puede pasar bien y comer sin excesos durante esta Semana Santa, para ello dos profesionales nos traen recetas keto para tener una opción más saludable en la mesa.
La nutricionista Stefanía Mena de @nutricion_nea mencionó una opción keto de la fam...
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¿Qué ingredientes se requieren para una gran paella que alcance para 1300 platos y una sopa paraguaya de cuatro metros de largo que rinda 1.500 porciones? ¿Y la preparación? En Luque tienen la respuesta.
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JERUSALÉN. “No habrá nada, porque no hay nada”, ha repetido como un mantra durante años Benjamín Netanyahu. Pero el cerco se ha ido cerrando (la Policía, la Fiscalía, el fiscal general), y la seguridad que emanaba parece haberse convertido en un pánic...
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Un menú frío en Nochebuena nos permite tener una propuesta fresca en la mesa, olvidarnos de la cocina mucho antes del festejo y concentrarnos solo en disfrutar la velada.
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Varios países se disputan la creación de este postre que es, en realidad, una torta esponjosa bañada con varios tipos de leche: leche entera líquida, leche condensada, leche evaporada y crema de leche. Hay variantes que llevan también leche de coco e, ...
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Sabiendo cómo atemperar el chocolate y utilizando distintos moldes, y otras técnicas como el chocolate con brillo y de colores, podemos realizar en casa distintos tipos de huevos de Pascua, con diversos rellenos y sorpresitas en su interior. Estas son ...
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Ya nos preparamos para la Semana Santa y pensamos en quienes desean respetar las tradiciones y cumplir con la prohibición de no comer carnes. Aquí van algunas recetas de vigilia, que les van a resultar fáciles y muy ricas, para grandes y chicos.
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Tres masas para hacer en casa sin mucho esfuerzo, después podemos elegir alguna de las formas que les presentamos, con el relleno por adentro o por afuera, cubiertas o no con crema pastelera, dulce de leche o chocolate. Hay muchas opciones para deslumb...
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¿Quién no ha disfrutado de un delicioso brownie de chocolate y nueces, frío o caliente, acompañado de una bola de helado de vainilla y una salsa de chocolate caliente? Hoy vamos a delirar un poco en la cocina y nos tomamos la libertad de inventar otros...
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Una vez hecho el jugo de zanahorias en la exprimidora, se separa el líquido de la pasta. Con esa pasta podemos aprovechar para preparar distintas recetas, dulces y saladas. Recuerden que si van a preparar un jugo con distintas verduras y frutas, convie...
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El chocolate es sinónimo de placer, felicidad, delicia… ¿Quién no se ha dado un gusto comiendo chocolate? Pues, entonces, el brownie es la apoteosis del placer, la máxima expresión del chocolate en una receta que ha dado la vuelta al mundo.
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Sirven para acompañar los platos y realzar su sabor, textura o aroma. A veces, hasta roban el protagonismo al ingrediente principal. Las salsas se han convertido en indispensables en cualquier cocina. Suaves, picantes, frías, calientes, dulces, agrias;...
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Manzanas con anís y pasas de uvas, naranjas con jengibre, banana con avena, canela y nueces, peras con nuez moscada, almendras y azúcar morena, de solo enumerarlas ya se nos hace agua la boca. Estas interesantes combinaciones de sabores son solo el pun...
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Nuestros cocineros prepararon en vivo muchos platos, algunos ya traían listos los ingredientes que necesitaban mucho tiempo de cocción. Para los que no pudieron asistir a nuestros cursillos, estas son las recetas que se prepararon en el escenario. ¡Apr...
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Si todavía no tuviste la oportunidad de asistir a las clases en vivo, hoy te mostramos algunas de las mejores recetas que hemos enseñado a preparar en nuestros Cursillos de Navidad de años anteriores. Esta será la primera oportunidad que tendrán nuestr...
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